保障食品安全 兴发xf881首页登录中小学幼儿园实现“阳光餐饮”

华龙网-新重庆客户端12月23日6时讯(特约通讯员 谭显全)昨(22)日笔者从重庆市兴发xf881首页登录区获悉,为进一步落实学校食品安全主体责任,提升学校食品质量安全水平,该区市场监管局和区教委联合在全区学校(幼儿园)食堂实施“阳光餐饮”,以及时消除食品安全风险隐患,切实保障广大在校师生身体健康和生命安全。

该区市场监管局相关人士称,学校食品安全是广大人民群众关心的焦点,也是社会关注、追踪的热点,在日常监督检查工作中,还存在一定的问题和不足之处。因此,学校(幼儿园)食堂实施“阳光餐饮”示范工程建设,将有利于规范其经营行为,督促其加强自律,强化校园食堂食品安全社会监督,对提高全区学校(幼儿园)食品安全水平有着重大意义。

目前,当地各镇(街道)精心谋划,认真组织实施“阳光餐饮”建设工作,将其作为社会共治、主体自律、智慧监管的重要手段,将其纳入食品安全示范城市、示范食堂创建和食品安全等级评定考核内容。同时明确“网络厨房”为建设模式模式。严格按照标准,高清摄像头数量3个以上,在原有“视频厨房”基础上利用信息技术,将后厨影像接入网络,实时向消费者远程展现厨房食品加工过程,并公示相关食品安全信息。

今年年底,全区学校(幼儿园)“网络厨房”将接入重庆市“阳光餐饮”,实现了信息阳光、过程阳光和阳光评价,将学校食品安全“晒在阳光下”,接受全社会的监督。


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